Ethiopia Konga Washed

Цена:930,00 RUB
( 1 )
Производитель: Sweet Beans


+

Еще одна Эфиопия из зоны Гедео. Надо сказать это один из самых богатых на кофейные бриллианты регион.

Конга это довольно большая деревня около города Йргачеффе. В деревне две станции обработки, которые принимают ягоды от фермеров деревни и прилегающих поблизости. Станция производит кофе натуральной и, как в нашем случае, мытой обработки.

Во время мытой обработки, кожура ягоды удаляется с помощью машины(depulping machine) и воды. Клейковина(mucilage) удаляется во время ферментации. Затем тщательно вымывается чистой воды, дабы удалить следы клейковины и остановить ферментацию. Далее зерна сушатся под солнцем две недели до достижения влажности 12%

Расположение: Конга, Зона Гедео, Йргачеффе
Урожай: 2016
Обработка: Мытая
Качество: Грейд 1
Разновидность: локальные сорт
Высота: 1950-2100 метров н.у.м.
Средняя температура/осадки: 15-25С/1900 мм 

Описание вкуса: Цветочный аромат, немного цедры. Вкус мандарина, немного бергамота, сладость выше среднего. Очень лёгкий и чистый кофе.

Отличный лот, который нас поразил своей чистотой и деликатными нотами.

Список коментариев:
Никаких комментариев пока не отправлено.
Рейтинг: ( 1 )

Оставьте отзыв о товаре:

Логин:
Отправить по эл.почте:

Copyright © 2017 Sweet Beans Coffee - зарегистрированная торговая марка на территории РФ
посетите www.prokofe.ru крупнейшее кофе-комьюнити рунета